Piatti unici ricchi di verdure che profumano di spezie, rigorosamente mangiati con l’injera, un pane sottile simile alla piadina ma più elastico, preparato con farina di teff. La cucina etiope non fa uso della carne di maiale e molto spesso utilizza i vegetali per accompagnare i suoi saporiti stufati. Questi ultimi, chiamati Wat, si presentano serviti sopra l’injera e divisi per ingrediente.
Vieni a provarli, ti aspettiamo!
